Présentoir Guappa 10 cl
Présentoir de 12 bouteilles de Guappa 10cl., la seule liqueur avec du brandy vieilli 3 ans et du lait de bufflonne de Campanie.
De l'expérience centenaire dans la création de liqueurs inimitables avec les ressources de la Campania Felix naît Guappa, une liqueur à la forte personnalité, produite avec du lait de bufflonne collecté dans la zone d'origine de la mozzarella de bufflonne de Campanie AOP, qui rend hommage aux traditions de l'ancienne distillerie Petrone.
L'entreprise, toujours ancrée aux coutumes du passé, en alliant sa passion pour les distillats à la conscience des excellentes qualités du territoire des Mazzoni, propose une liqueur de haut niveau, absolument particulière, qui est capable d'exploiter au mieux la saveur incomparable du lait de bufflonne.
Allergènes : Lait de bufflonne de Campanie, Protéines de lait.
L'origine du nom
Le nom Guappa rappelle l'habitude répandue chez les bergers de la région de Campanie de donner un nom à chaque bufflonne qu'ils élevaient, si bien que, selon l'ancien rituel, le "bufalaro", aux premières lueurs de l'aube, appelait les bufflonnes par leur nom, une par une, pour les conduire à la traite, et l'appel du troupeau de bufflonnes sonnait comme une berceuse. En particulier, la tradition raconte l'histoire d'une bufflonne appartenant à l'un de nos maîtres distillateurs, appelée "GUAPPA", faisant écho au terme espagnol "Wapa" ou "Guapa", c'est-à-dire "belle", car elle était enviée de tous pour la grande quantité de lait qu'elle était capable de produire ; lait que, les matins froids d'hiver, les bergers mélangeaient savamment avec de l'eau-de-vie ou des distillats bruts pour se réchauffer.
Notes de dégustation
De couleur noisette et d'aspect dense. Au nez, des arômes doux de crème, de noisette et de caramel et un parfum piquant de lait de bufflonne. Au goût, enveloppant et doux, crémeux et velouté, avec une parfaite intégration de la note alcoolique du brandy vieilli 3 ans, savamment associé au lait.
Nos conseils
Excellent dessert de fin de repas, parfait seul ou avec des glaçons, il accompagnera l'après-dîner avec goût et plaisir. Idéal pour adoucir le café ou pour garnir des glaces et des desserts à la cuillère, il révèle un arrière-goût agréable, doux et délicatement alcoolisé. Réconfortant si servi chaud avec de la cannelle, des clous de girofle et un zeste d'orange. Il se marie parfaitement avec des mélanges à base de brandy et de crème de lait, pour des cocktails veloutés ; garnis d'une pincée de chocolat noir et de cannelle.
