Coffret spécial Giugiaro Architettura et Liqueur de l'Armée 1659

Dans le coffret spécial, 1 bouteille de liqueur Guappa Esercito 1659 et 1 paire de verres Bufala conçus par le prestigieux studio Giugiaro Architettura. L'objectif de cette collaboration était de créer un coffret contenant l'une des spécialités des distillats Petrone associée à un objet de design italien : un parfait exemple du pur Made in Italy.

Guappa, la seule liqueur avec du lait de bufflonne de Campanie et du brandy vieilli 3 ans

De l'expérience centenaire dans la création de liqueurs inimitables avec les ressources de la Campania Felix, naît Guappa, une liqueur crémeuse, avec une personnalité marquée, produite avec du lait de bufflonne collecté dans la zone d'origine de la mozzarella de bufflonne de Campanie AOP, qui rend hommage aux traditions de l'ancienne Distillerie Petrone.

L'entreprise, toujours ancrée dans les coutumes du passé, unissant sa passion pour les distillats à la conscience des excellentes qualités du territoire des Mazzoni, propose une liqueur de haut niveau, absolument particulière, qui sait exploiter au mieux la saveur inimitable du lait de bufflonne.

Allergènes : Lait de bufflonne de Campanie, Protéines de lait.

L'origine du nom Guappa

Le nom Guappa rappelle la coutume répandue chez les bergers de l'agro campanien de donner un nom à chaque bufflonne qu'ils élevaient, à tel point que, selon l'ancien rituel, le « bufalaro », aux premières lueurs de l'aube, appelait les bufflonnes par leur nom, une par une, pour les conduire à la traite, et l'appel du troupeau de bufflonnes sonnait comme une cantilène. En particulier, la tradition raconte l'histoire d'une bufflonne appartenant à l'un de nos maîtres distillateurs, appelée Guappa, faisant écho au terme espagnol wapa ou guapa, c'est-à-dire « belle », précisément parce qu'elle était enviée de tous pour la grande quantité de lait qu'elle était capable de produire. Lait qui, les froides matinées d'hiver, était savamment mélangé par les bergers avec de l'eau-de-vie ou des distillats bruts pour se réchauffer.

Notes de dégustation

De couleur noisette et d'aspect dense. Au nez, des arômes doux de crème, de noisette et de caramel, et un parfum piquant de lait de bufflonne. Au goût, enveloppant et doux, crémeux et velouté, avec une parfaite intégration de la note alcoolique du brandy vieilli 3 ans, savamment associé au lait.

Nos conseils

Excellent dessert de fin de repas, parfait seul ou avec des glaçons, il accompagnera l'après-dîner avec goût et plaisir. Excellent pour adoucir le café ou pour garnir les glaces et les desserts à la cuillère, il révèle un arrière-goût agréable, doux et délicatement alcoolisé. Revigorant si servi chaud avec de la cannelle, des clous de girofle et un zeste d'orange. Il se marie parfaitement avec des accords à base de brandy et de crème de lait, pour des cocktails veloutés, garnis d'une pincée de chocolat noir et de cannelle.

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